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站長推薦-留住食材原味是現代人的便利養生餐


【吉安鄉農會】咖哩雞肉即食餐包(50包)


【吉安鄉農會】咖哩雞肉即食餐包(50包)
以低糖、低鹽、低脂的烹調原則 留住食材原味,營養全都露 是現代人、輕食主義的便利包

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◆花蓮吉安鄉農會出品◆養生即食餐包採吉安鄉生產的食材,分別針對上班族群、銀髮族、輕食主義者製作不同的料理配方,以低糖、低鹽、低脂的烹調原則,留住食材原味,營養全都露,是現代人的便利包。

咖哩含有天然營養成分薑黃素,配合香濃高湯、馬鈴薯、紅蘿蔔與鮮嫩雞腿排肉等配料一起燉煮,料多實在,無添加人工香料及味精就可以展現產品特色,是一道美味又健康的保健即食產品。

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站長推薦-那魯灣嚴選頂級藥膳羊肉爐


【那魯灣】嚴選水里頂級溫補藥膳羊肉爐(3包裝)


【那魯灣】嚴選水里頂級溫補藥膳羊肉爐(3包裝)
本土羔羊肉,大塊鮮嫩,爽口無腥味 獨家秘方熬煮而成,中藥飄香,溫補而不燥 湯鮮味美,肥而不膩,四季皆宜 接單後現煮,原湯原料新鮮宅配

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站長推薦-與7542同樣著名的配方產品


《大益牌普洱茶》8582青餅茶357g(06年)


《大益牌普洱茶》8582青餅茶357g(06年)
★條索肥壯,滋味醇濃,香氣純正 ★與7542同樣著名的配方產品

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【產品規格】品牌─大益牌普洱茶‧中國雲南西雙版納品名─《大益牌普洱茶》8582青餅茶357g(06年)產地─中國雲南產品形式─生餅茶 / 緊壓茶產品重量─357g / 片批次─2006年 保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】榮獲2005年中國國際茶博會優質獎。本產品是?海茶廠在總結7542的綜合品質基礎上研發的新產品,用料更為粗壯,口感更為濃強。

【品牌小故事─猛海茶廠傳略】?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶廠對普洱茶行業發展的卓越貢獻。今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠,遍布各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩萬畝綠色生態茶葉種植基地。

【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為“曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》“QS"是“質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼“QS"標誌,沒有加貼“QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲“A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。

【大益普洱茶企業榮譽】◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發◆“大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發◆“大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993頒發◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發◆認證 中國國家環境保護總局食品發展中心1999.4頒發◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。近年來大眾開始更關注養生以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的飲品。普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。

【破除普洱茶霉味迷思】坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。

【選好普洱作收藏】普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 ‘越陳越香’。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!

【普洱茶的儲存】普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。

【普洱茶的沖泡與品飲】1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。2.沖泡普洱茶︰要先沖過兩次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還可將茶葉中的雜質一並洗淨。洗茶的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而洗茶2次之後,濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

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站長推薦-明星也瘋狂的美味,食尚玩家4次推薦介紹


【 舒芙樂 】 異國料理3 件經典 B 套餐


【 舒芙樂 】 異國料理3 件經典 B 套餐
簡單又輕鬆的烹調方式 讓生活多點不同的異國風情 超值下殺的特價組合 曹蘭、鍾欣凌、浩角翔起聯合推薦 蘋果日報+食尚玩家推薦

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關於舒芙樂義法料理舒芙樂的使命‧真誠:風格、簡單、優美及實用‧熱情:溫馨、親切及舒適的聚會場所‧新穎:以優越的服務、快速製作並提供顧客高品質的特色產品Soft cuisine 舒芙樂是台灣第一家以販賣義大利麵與異國料理為主要產品,中日合資的平價速食餐廳。結合西方在料理上不受傳統拘束的創意及日本嚴格的高品管標準,為所有美食熱愛者提供一個親切、溫馨、舒適的用餐環境及聚會場所且平價,來自異國豐富、新鮮製作的美味料理。 義法套餐 媽媽味十足《蘋果日報》副刊評比由9道料理組成的舒芙樂超值五星義法套餐,以香氣十足又充滿媽媽味的口感,獲得套餐類冠軍,打敗其餘中式餐點第1名 86.33分 舒芙樂超值五星義法套餐胡天蘭: 真是太讚了,不同的異國年夜飯。徐天麟: 香料與食材的緊密結合,充份展現異國風情。費奇: 異國風味很Match。Soft cuisine 舒芙樂以其魅力、美感與友善的氣氛為基礎,為顧客提出的價值主張, 創造簡單、豐盛、美味,以及任何時刻都能享用的精緻美食。

【 舒芙樂 】 異國料理3 件經典 B 套餐

多汁美味,吮指回味的美味豬肋排Soft cuisine 舒芙樂非常推薦您這道菜。有別於傳統肋排醬的製作方式,奢侈地大量使用新鮮天然的自然素材,調配成有甜美花果香氣的肋排醬汁。深酒紅色的醬汁塗抹在精選的肋排上,肋排的豪邁粗獷搭配上充滿果香、纖細 、多層次變化的醬汁,帶來一口口不同程度的驚喜。肋排肉入口即化,非常柔嫩,是您一定得品嚐的一道佳餚。

香料蒜香烤雞,成熟經典美味!這是一道清爽又美味的料理,用新鮮的大蒜加上各式的香料醃製而成。新鮮的香料一向是義大利菜不可欠缺的一部份,Soft cuisine香料蒜香烤雞使用了精選的大蒜為新鮮烤雞添增風味外,白酒的香味清淡雋永,也具有增進食慾及促進消化的效用喔。

經典義式肉醬義大利麵走進任何一家義大利餐館,菜單上一定少不了這道料理,這慢火燉煮的醬汁,彷彿已成為了義式料理的經典代表。 Soft cuisine 舒芙樂經典義式肉醬,紅寶石般的色澤。 精選新鮮絞肉和蔬果數小時精心慢燉將其熬製融合成一體。新鮮蔬果自然芬芳的甜味包裹著味蕾,香料的味道刺激濃稠,鼓動誘引出肉汁精華特有的氣息,豐富華麗的酸甜口感如爵士樂般熱切狂放的在口中演奏出無盡地美味。



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站長推薦-銀獎青餅茶 滋味濃厚,回甘生津有利


《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶660g (06年)


《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶660g (06年)
★條索緊實,滋味濃厚,回甘生津有利 ★經過將近四年陳化,滋味更為醇厚

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【產品規格】品牌─大益牌普洱茶 ‧中國雲南西雙版納品名─《大益牌普洱茶》0622銀獎青餅茶660g產地─中國雲南產品形式─生餅茶 / 緊壓茶產品重量─660g / 片批次─2006年 保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】銀獎青餅茶 結合小方茶與7532理念設計,綜合它們的優點,突出特點是減少“粗味”、“青味”。外形芽頭肥壯,條索緊實,滋味濃濃,回甘生津有利於收藏 鬆緊適中,陳化會比經典的小方茶來得快。

【品牌小故事─猛海茶廠傳略】?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶廠對普洱茶行業發展的卓越貢獻。今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠,遍布各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩萬畝綠色生態茶葉種植基地。

【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為“曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》“QS"是“質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼“QS"標誌,沒有加貼“QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲“A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。

【大益普洱茶企業榮譽】◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發◆“大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發◆“大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993頒發◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發◆認證 中國國家環境保護總局食品發展中心1999.4頒發◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。近年來大眾開始更關注養生以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的飲品。普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。

【破除普洱茶霉味迷思】坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。

【選好普洱作收藏】普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 ‘越陳越香’。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!

【普洱茶的儲存】普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。

【普洱茶的沖泡與品飲】1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。2.沖泡普洱茶︰要先沖過兩次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還可將茶葉中的雜質一並洗淨。洗茶的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而洗茶2次之後,濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

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站長推薦-2009蘋果評比亞軍(量販地方風味類)


【品香肉粽專家】台南傳統肉粽/20入


【品香肉粽專家】台南傳統肉粽/20入
嚴選無污染頂級長糯米 細火慢燉的滷肉、祖傳的肉躁 古早肉粽的香味,香 Q不膩的口感

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【品香肉粽】台南傳統肉粽使用嚴選無污染頂級長糯米,加上爆香的蝦米、紅蔥及獨家配方拌炒調味;再配上細火慢燉的滷肉、祖傳肉躁、香菇以及鹹鴨蛋黃等內餡,所蒸煮出來的肉粽,每一粒均散發出獨特的古早肉粽香味,而香 Q不膩的口感,正是南部粽吸引人的地方。

◆品香肉粽◆品香肉粽原名〈天香〉,於民國72年,開業在台南市中華東路上,迄今已有二十二年了,由於口感獨特,在大家口耳相傳下,品香開業不到一年已門庭若市,每天供不應求。品香創始人劉金燕女士原本就是粽子的愛好者,經營粽子生意前,就常常藉著工作之便;遊玩之餘,到處品嚐各地不同風味的粽子,所以擷取各家特色及所長,而調味出來的品香肉粽,自然是與眾不同。而品香第二代謝永利接手後,除了更重視品質衛生控管外,對於粽子本身的口感、風味也不斷的力求改進,分別在92、93年榮獲國家品質保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。

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站長推薦-飲時香氣幽沉,口感滑爽,妙不可言


《大益牌普洱茶》7742普洱青餅茶357g-06年


《大益牌普洱茶》7742普洱青餅茶357g-06年
採用三年以上自然陳化的老茶菁為原料研製的陳韻茶菁,飲時香氣幽沉,口感滑爽透出濃濃猛海味,妙不可言.因產量有限極具收藏,陳放價值.

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【產品規格】品牌─大益牌普洱茶‧中國雲南西雙版納品名─《大益牌普洱茶》7742普洱青餅茶357g-06年產地─中國雲南產品形式─生餅茶 / 緊壓茶產品重量─357g / 片批次─2006年 保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】採用三年以上自然陳化的老茶菁為原料研製的陳韻茶菁,飲時香氣幽沉,口感滑爽透出濃濃猛海味,妙不可言.因產量有限極具收藏,陳放價值.

【品牌小故事─猛海茶廠傳略】?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶廠對普洱茶行業發展的卓越貢獻。今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠,遍布各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩萬畝綠色生態茶葉種植基地。

【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為“曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》“QS"是“質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼“QS"標誌,沒有加貼“QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲“A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。

【大益普洱茶企業榮譽】◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發◆“大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發◆“大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993頒發◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發◆認證 中國國家環境保護總局食品發展中心1999.4頒發◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。近年來大眾開始更關注養生以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的飲品。普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。

【破除普洱茶霉味迷思】坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。

【選好普洱作收藏】普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 ‘越陳越香’。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!

【普洱茶的儲存】普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。

【普洱茶的沖泡與品飲】1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。2.沖泡普洱茶︰要先沖過兩次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還可將茶葉中的雜質一並洗淨。洗茶的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而洗茶2次之後,濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

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