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站長推薦-入選觀光局南部最佳伴手禮

瓏真順阿里山高山金萱茶(八兩)

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商品規格商品採收方式:手採產地:台灣-阿里山(海拔1000~1400)商品包裝:二兩茶罐*4分兩盒茶盒包裝

瓏真順 阿里山茶六大特色1. 有泡水(2分熟)5泡以上 有泡水(3分熟)8泡以上2. 有原味(茶喝了，杯子還是烏龍香) 3. 有夠公道價位產地價 4. 有品質(全部分級，分種包裝) 5. 有幼路(全部四兩包裝，確保茶葉完整) 6. 有穩定(口感大師用心，抓夠準準準)

茶葉製造流程：手採→日光萎凋→室內萎凋與攪拌→揉捻→初乾→熱團揉→再乾 手採日光萎凋 室內萎凋與攪拌 萎凋：萎凋前期主要目的是使茶菁的水分消散，具有引發發酵作用的環境；後期的主要目的是藉攪拌調節茶葉發酵程度，發揮茶葉的香氣與滋味。 炒菁：使茶葉經由發酵產生的香、滋味、水色趨於穩定。此外，炒菁可適度減少茶菁的含水量，使生葉組織軟化並去除菁味，利於揉捻作業。 揉捻揉捻：揉捻是應用機械的力量使茶葉轉動相互摩擦，經乾燥凝固後便於沖泡溶出。揉捻還具有整形的作用，使茶葉外形美觀，減少成品的體積。便於包裝、運輸及貯存。初乾 熱團揉 再乾 乾燥：乾燥時以高溫熱風處理可破壞殘留在茶葉中的酵素，品質固定在理想的狀態，改善茶葉的香氣及滋味，並使含水量降至3-4%。

品飲方法 (1).陶瓷杯或玻璃杯泡茶為一般人在家中或辦公室中常用之簡便方法，但因茶葉與茶湯一起浸泡，易使茶湯苦澀難喝。(2).大壼茶比較實用，但要按一定的比率來放置茶葉與水量，一般標準比率為茶葉;水=1:50，大約沖泡5至6分鐘後，把茶湯倒入另外的容器內，再慢慢飲用；如須同壼再泡，加入開水即可，但宜加長沖泡時間。(3).茶藝泡茶茶藝泡茶是比較講究，而具有生活藝術的一種方法，首先得準備一套茶具，包含茶壼、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮火器等。其沖泡法如下：A.將茶葉置入茶壼內，置入量約為壼之1/4~1/3(原則上較緊結的茶葉不能放太多)。B.沖入開水(綠茶類則是使用75-80°C的水沖泡)，蓋妥壼蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應來回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡以數秒鐘沖泡後，倒入茶杯和茶盅內，再倒掉不喝，此乃為提高茶壼及茶杯溫度，以促進茶葉香氣的揮發，稱之為「溫潤泡」。C.要喝第二泡時，再沖入開水，往後每一泡茶時間應順延15-20秒，即可倒出飲用。品飲注意事項　(1).無論茶壼、茶杯、煮水器及茶葉，都要避免沾染煤、油腥等雜味。　(2).任何種類的茶葉都不宜浸泡過久，茶湯應與茶葉分開，並即泡即飲。泡茶也不宜泡太濃，不但對身體不利也容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。　(3).茶葉漏泡太久，會浸出多量的單寧酸與咖啡因，而影響茶湯滋味。　(4).泡飲後，宜將茶壼和茶杯沖洗乾淨置乾備用。

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糖坊 烘焙夏威夷火山豆家庭號-洋蔥起司1包(600g/包)

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烘焙夏威夷火山豆家庭號-(洋蔥起司)■糖之坊選用頂級大顆之夏威夷果仁烘焙而成，原味純天然無負擔，保有夏威夷豆仁的原始香味，清脆爽口，絕對讓您愛不釋手！ ■堅果類為優良的健康食品，受到世界的囑目。其中以夏威夷豆為首，可以有效預防各種現代文明病的研究報告一一的被發表出來。 ■營養價值非常的高，因為所含脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、維他命、食物纖維、抗氧化物質等的非常豐富，這些也是忙碌的現代人所必須攝取的營養元素。 ■沒有任何添加物、防腐劑 ■品質取勝，不怕貨比貨 ■招待貴賓最高級的點心，過年-家家戶戶必備的伴手禮洋蔥起司 x 1包

公司簡介《公司簡介》從一無所有到做到最好，自創立以來歷經多次口味研改；從鄉土間到現代化經營，我們花了數十年成為糖果的專家。民國63年成立糖之坊本鋪，本著傳承與發揚之精神，並堅持唯有優質的環境才能生產優質的產品，也深信使用自然純淨的新鮮原料，才能製成香濃可口的每一塊糖。《手藝傳承創新再現》平凡的事物總是容易被遺忘，就如同這古早味的傳承。它沒有華麗的包裝或複雜的內餡，但親切的滋味卻讓人難忘。糖坊一直致力於把養生素材融入產品，希望帶給您最原始的自然風味，又兼顧完美口感。衷心地提醒您順應自然才是養生之法。老子說：「人法地，地法天，天法道，道法自然」。明確指出人必須順應自然規律，才能健康長壽。全新素材搭配，堅持完整製程的古法傳承。除了讓每一樣產品原汁原味地保有早期傳統的美味手藝，我們更研革出創新的口味，提供您更優質且多元化的選擇。

站長推薦-榮獲2005中國國際茶博會銀獎產品

《大益牌普洱茶》7672熟餅357g(06年)

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【產品規格】品牌─大益牌普洱茶‧中國雲南西雙版納品名─《大益牌普洱茶》7672熟餅357g 06年產地─中國雲南產品形式─熟餅茶 / 緊壓茶產品重量─357g / 片批次─2006年 保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】榮獲2005中國國際茶博會銀獎產品。本產品是?海茶廠在總結7572的綜合品質基礎上進一步研發的新產品，在用料以及加工方面略有改變，綜合品質較高。

【品牌小故事─猛海茶廠傳略】?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。1938年，為振興中華茶葉產業，受當時中國茶葉總公司委派，畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上，引入了機械製茶技術和設備。1940年，?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產，從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。六十六年的不懈努力，?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業，大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功，無不體現了?海茶廠對普洱茶行業發展的卓越貢獻。今天?海茶廠已經步入了規模發展時期，擁有佔地380多畝的普洱茶綜合加工廠，遍布各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所，以及重要原料保證的巴達、布朗山兩萬畝綠色生態茶葉種植基地。

【品牌介紹】創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗，在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區，其聲名，難有茶廠可以比肩，其生產的?海紅印圓茶已被稱為“曠世珍寶"，綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品，價值連城。大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等）、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表，成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。而身為普洱茶業之龍頭，?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌，且作工精美，使大眾容易辨視，此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外，?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》“QS"是“質量安全"（Quality Safety）的英文縮寫，是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業，方可在產品包裝上加貼“QS"標誌，沒有加貼“QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核，並獲“A級企業"殊榮，於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》（QS）證書。

【大益普洱茶企業榮譽】◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發◆“大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發◆“大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993頒發◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發◆認證 中國國家環境保護總局食品發展中心1999.4頒發◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載，普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後，隨著飲茶風氣在中華大地盛行，而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。到了清代，普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外，也作為中國高級特產贈與外國使節。慈禧太后也喜飲普洱茶，圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效，清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。近年來大眾開始更關注養生以及生活品味，普洱茶作為一種口感獨特的茶類，且來自雲南祕境，具有獨特的文化，因而得到社會認同，出口量也持續成長，深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎，而且遠銷西歐，成為越來越多人喜愛的飲品。普洱茶發酵有兩種途徑，一個是自然陳化，成型時俗稱生茶、生餅(或青餅)，自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆，成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。基本上熟茶和生茶所用原料是相同的，只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序，一出場就能達到較好的口感和滋味，水甜、順滑、潤喉，茶湯深紅；生茶清新鮮活，口感具有收斂性，茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈，很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。

【破除普洱茶霉味迷思】坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味，令人望之卻步，更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說，優質的普洱茶所泡出的茶湯，散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。有人混淆視聽，把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於，陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道，是陳香，聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。

【選好普洱作收藏】普洱茶由於獨特的曬青工藝，茶葉能夠後發酵，陳期不同、儲放環境不同，所獲得的口感不同，直至陳放成熟，獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性，使普洱茶作為一種飲品，卻具有了收藏的價值。普洱有一個最重要的特點，即是收藏越久，味道變得越好。亦即 ‘越陳越香’。許多消費者發現他們今年喝的茶，和去年相比，同樣一片茶餅，味道卻不同了。但因茶是會被消耗的，當年出產的茶葉，會越來越少，而需求卻不斷增加。故這幾十年來，普洱茶的價格都是有上沒下，一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶，喝熟茶，品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。近年來由於普洱茶引起收藏家的注目，故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品，但因以前的產品並無任何認證制度，故現在所謂是否為老茶僅能自由心證，若非品茶老手實難分辨其中差異，為了化解這樣的困境，於2006年起終於實施正式的認證制度，以保障消費者的權益，防止不肖商家往後漫天喊價。建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏，因普洱年份越高，價值可也就越跟著水漲船高囉！

【普洱茶的儲存】普洱茶在儲藏時，請注意存放的環境是否理想，遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方，置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化，方能品飲極佳的好茶。

【普洱茶的沖泡與品飲】1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫砂壺。2.沖泡普洱茶︰要先沖過兩次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還可將茶葉中的雜質一並洗淨。洗茶的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而洗茶2次之後，濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些，或者是冰過以後再喝。

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【歐克牧場】極品限量手工綜合羊乳饅頭(6包54入)

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【歐克牧場】極品限量手工綜合羊乳饅頭(6包54入)得天獨厚的優質中部保安林地 ， 牧場僅133頭珍貴乳羊 ， 生產最優質的羊奶每日限量製作源自法國-阿爾拜因LV級乳羊泌乳量少所以羊乳濃度較高，乳脂肪與蛋白質呈現最完美的比例「職人堅持、絕對優質」生產品質最高級的羊奶饅頭~

手工限量生產採用阿爾拜因所生產的優質羊乳為原料，堅持每 1000c.c. 羊乳只做 88 粒極品限量羊乳饅頭商品規格: ?合套組54入-每包9入共6包五穀雜糧羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：台糖天然特級黑糖、台灣桂圓、葵瓜子、南瓜子、A級核桃粒、加州葡萄乾、枸杞、黑芝麻、白芝麻桂圓羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：台糖天然特級黑糖、龍眼乾(台灣桂圓) 黑糖羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：天然特級黑糖芋頭羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：高級特砂、大甲芋頭原味羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：高級特砂全麥羊乳饅頭，重量：55g±10g×9粒裝主原料：阿爾拜因羊乳、天然野性葡萄發酵菌種、大豆卵磷脂副原料：高級特砂、上等高纖全麥保存方式：冷凍保存-1年 冷藏-8天本產品不含防腐劑請儘早食用 ， 以維持高品質優質美味

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【品香肉粽專家】極品八寶肉粽/12入

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【品香肉粽專家】極品八寶肉粽是本店最具人氣的招牌大肉粽，除了有香嫩多汁的滷肉、祖傳肉躁、香菇、鹹蛋黃、魷魚、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華豐富內餡令人驚豔外，400公克重的超大份量更是讓人瞠目咋舌，送禮體面又大方。

◆品香肉粽◆品香肉粽原名〈天香〉，開業於民國72年，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，在台南頗負盛名。品香創始人原本就是粽子的愛好者，經營粽子生意前，常藉著工作之便，品嚐各地不同風味的粽子，擷取各家特色，進而研發出獨具風味的品香肉粽。而品香第二代接手後，除了更重視品質衛生控管外，對於粽子本身的口感、風味也不斷的力求改進、創新，並且於92、93年榮獲國家品質保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。品香肉粽以傳統手工包製肉粽，但生產過程中的拌攪、蒸煮、溫控皆以機械控制操作，並且保證決不摻任何化學添加物、防腐劑及人工香料，製作過程嚴謹，兼顧傳統與衛生是一大特色。

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