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金車鮮蝦(大)x3+金車香魚(公x3)超值組B
1.2004年榮獲國家優良水產養殖場GAP認證。 2.2007年榮獲水產養殖產銷履歷條碼TGAP認證。 3.以純淨湧泉水養殖,無任何土池味。
金車香魚(公x3)香魚的營養價值:香魚肉質鮮嫩有獨特香味,其本身含有豐富蛋白質,可提供人體所需胺基酸,並含高度不飽和脂肪酸DHA與EPA,能促進嬰幼兒腦部發育外,還能降低人體血脂質,預防心臟血管疾病。另魚油中含豐富脂溶性維生素A2、生物素(biotin)及菸鹼酸。香魚為體積小的高經濟價值魚類,料理時不需清除內臟即可整條進食,亦為極佳的鈣質來源。香魚保鮮方式:解凍時請於調理前4小時置於冷藏室解凍,請用塑膠袋密封置於流動水中,解凍後務必請馬上調理,以確保香魚之鮮美及營養。香魚料理方式:1.鹽烤香魚:將香魚身上黏液擦掉,抹上鹽,背鰭與尾鰭的部份需充分抹勻,以防烤焦。2.生煎香魚:將鹽均勻地灑在魚身上,放置約5分鐘後,以中小火煎熟即可食用。3.清蒸:加入適量的蔥、薑、蒜與米酒,以大火將魚蒸熟即可。4.油炸:沾胡椒鹽食用。
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